Ca raclette - un fel de mincare frantuzesc, hai sa-l traducem racleta - nu e chiar exemplul de bucatarie la minut clasica…
Se ia una bucata aparat prevazut cum mini-lopatele in care se asaza in repaos total bucata de brinza. Nu orice fel de brinza, ci soiuri cu bucurie mare la foc, incuscrite cu cascavalul nostru. Ieri am folosit raclette, o brinza cu o dunga de mucegai pe mijloc si o alta cu ierburi.
Se baga aparatul in priza, se lasa sa se incinga bine si se plaseaza lopatelele cu brinza in lacasurile special construite, la loc cu caldura deci. Pina cind brinza face bulbuci la gura de atitea ultraviolete, se curata de pielea pacatoasa un numar de cartofi fierti - dupa capacitatea stomacului, se face un frumos aranjament in farfurie din: jambon crud, jambon afumat, diverse salamuri, castraveciori murati, eventual alte legume plus salata verde.
Odata brinza incinsa si sfiriind, se arunca peste o bucata de cartof si se maninca. Impreuna, amestecat de-a dreptul, sau separat, una inaintea celeilalte - toate bunatatile din farfurie. Se bea un vin dulce si nu se mai pofteste la desert, mincailor!!!
Una din putinele ocazii in care francezii nu maninca brinza en fin de repas.
Va urez pofta buna.
De mancat am mancat si io ca am un cumnat tare priceput care sta in Hexagon. Da acasa la mine am un aparat de-asta pe care s-a pus praful…Asta pentru ca e mai simplu sa pui de-o mamaliga
draga mesajinsticla,
n-ai citit tu cu atentie, articolul asta era cu dedicatie speciala pentru tine!
cit despre mamaliga, se gaseste mai greu aici si oricum nu e ca acasa.
Reteta asta e prea artistica ca s-o pot pricepe
.
D-aia intreb : una cu peste nu cunosti? M-ar interesa s-o pun pe site-ul de pescuit.
barbate-meu prepara un fel de harang marinat, cu mult ulei si ierburi aromate, morcovi si ceapa.
eu cred cu tarie ca barbatii sint cei mai buni bucatari
Zau ca nu te pot contrazice
la multi ani tovarasa.
/
va inteleg k nu mai dati niciun semn online, dar torturile de 40 de grade am auzit k-s tot mai vandute in n-v frantei.
pe mai departe va uram sa calatoriti introspectiv si extraspectiv.
go forrest
Ai o leapsa de la mine
zarumare: uaaaaaaaaaaaaaaaau, sau, pe frantzuzeshte, ouaaaaou
multumesc ca nu m-ati uitat!! fusei plecata in cele voiajuri de aniversar+conferinta barbat (ca el e mai intelectual de felu’i). revin cu impresii si alte retete, ca vad ca va intereseaza
pup mult da’ pe unde e legal.
Fallen Angel: multumesc, o s-o onorez cit mai repede posibil